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Azzayt Olive Oils se conforma de varias empresas olivareras con plantas de producción en determinados puntos de Andalucía, de Extremadura y de la zona de Castilla-La Mancha. Estas empresas son: Azzayt S.L.U., Almazara Adamuz S.L., Quintana Luque S.L., Naturproduct2014 S.L.U. y Olivar Extremadura S.L. Esta última empresa es la más reciente en unirse al conjunto de Azzayt Olive Oils.
Azzayt S.L.U.

AZZAYT S.L.U.
Empresa productora y comercializadora de aceites de oliva española con más de treinta años de experiencia en el mercado nacional e internacional de aceite de oliva. Está especializada en la producción de aceite de oliva virgen extra y su sede se encuentra en Valdepeñas, Ciudad Real (España).
Almazara Adamuz S.L.

ALMAZARA ADAMUZ S.L.
Es una sociedad productora, exportadora y comercializadora de diferentes categorías de aceite con su sede en Adamuz, Cordoba (España). Desde aquí se exporta el 65% de la producción total de la compañía a países como Francia, Bulgaria, Italia, Estados Unidos de América, Brasil, China, etc.
Quintana Luque S.L.

QUINTANA LUQUE S.L.
Otra de las empresas con mayor solera del grupo, se fundó hace más de 40 años con el fin de producir y comercializar aceites de oliva virgen y virgen extra de la mejor calidad y aún hoy sigue cumpliendo con ese objetivo mediante su marca Molino Quintana. La ubicación de Quintana Luque se encuentra en el término municipal de Iznájar, Cordoba (España).